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2013年7月2日 星期二

被尊為藝術品的Opus X Perfecxion X雪茄

   雪茄剝開分為外包葉(茄衣)、中包葉(茄套)和內包葉(茄心)三部份,外包葉(Wrapper)是整隻雪茄最貴的部分,因為它構成雪茄的外觀,要用最好的菸葉來製作,沒有破洞和粗糙的紋路,色香俱全,還要有穩定燃燒的特性;通常外包葉可以主導60%的口味。
取材自拙著"與雪茄共舞"

   1990年以前,多明尼加的雪茄一直以中包葉和內包葉聞名,當地由於地形和風的關係,始終無法生產品質穩定的外包葉。1992年,Arturo Fuente家族在含有豐富礦物質土壤的河谷區Chateau de la Fuente菸田,架設薄紗帳(shade tents)防止陽光直曬,藉著祖傳精湛的種植技術讓菸葉變得薄而且細緻,終於成功地培育出棕紅色、油性的Rosado外包葉。配自家生產的中包葉和內包葉,捲製出有史以來百分之百純種的多明尼加雪茄。
   權威的雪茄專業雜誌〈Cigar Aficionado〉誇讚Rosado外包葉是雪茄界非常吃香(sought-after)的品種,Arturo Fuente OpusX系列雪茄取名Opus(藝術品),也就是源自獨特優質的Rosado外包葉而享有盛名
  Arturo Fuente OpusX系列一共有16種款式,我抽的這款OpusX Perfecxion X 雪茄是6¼╳48,就是長6¼英吋(16公分),環徑48(1.9公分)Toro尺寸雪茄,有相當華麗的標籤,通常是三隻一組裝在鐵盒裡出售(也有少數的10隻盒裝)


  OpusX和我之前介紹的Chateau Arturo Fuente Double雪茄有相同別緻的特色,就是自雪茄標籤以下用杉木片(Cedar Spill)包住,腳部再以紅色緞帶圈繞在杉木片外層,然後用玻璃紙套住;所以要享用時必須先取下玻璃紙套,剝開紅色緞帶,再解開環繞的杉木片,切開雪茄帽,才能點燃雪茄。這過程就像懷著好奇心將一份包裝精美的禮物,一層一層的剝開,最後才能一睹禮物的廬山真面目;更像心儀的明星在眼前寬衣,既是視覺饗宴,又讓你充滿期待。

  這款雪茄初抽的時候感受到杉木香、胡椒味和甜味,抽起來很順暢,味道飽滿,明顯屬於偏濃郁的口感(medium~medium-full);到中段以後有混合巧克力和堅果的菸草味,略帶苦味的後勁逐漸刺激味蕾,一直延續到尾端。國外有些雪茄評論給她91~92分,在Arturo Fuente雪茄家族是第一級的產品,美國售價一隻約15美元,屬於高價雪茄。

    也許歐美的雪茄客品味和亞洲人有所差異,或是這款評價相當高的中高濃烈雪茄被過度炒作,我在上午抽了一小時又十五分鐘之後,有點飄飄然的暈眩之感,並沒有想像中那麼完美(Perfection,該款自稱是完美的藝術品);享受這款雪茄應該在晚餐後搭配白蘭地或甜酒,如果有冷泡茶相佐,可以緩衝淡化這款雪茄的重口味,感覺會好些。

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